L’AUTHENTIQUE BISTROT MODERNE
Chez AUGUSTE, la déco fait son cinéma et la cuisine inspirée est exclusivement élaborée à base de produits frais. Notre chef saura vous surprendre au travers de compositions culinaires actuelles réalisées avec finesse et spontanéité !
La Carte
AVANT-PREMIERE
Salade fermière
7€(Emmental, lardons fumés, pomme verte, salade mélangée)
Soupe de poissons, rouilles & croutons
8€Crémeux de butternut, œuf 64
7€Truite fumé de l'Isère & focaccia
8€Terrine de lièvre à la pistache
9€Entrée du Marché
6€GROS PLAN
Coquillettes carbonara au jambon truffé
14€Lasagne de courge, marrons au cantal
14€Saucisson lyonnais à l'échalote & pomme vapeur
15€Burger des Alpages, pommes frites
16€Poisson du marché aux légumes d'automne
18€Cœur de filet de rumsteck de bœuf, pommes frites
18€Plat du jour
12€Retour du marché !!
CLAP DE FAIM
Duo de fromages affinés
6€Comté 24 mois AOP & Saint Marcellin affiné
Riz au lait, caramel au beurre salé
5€Poire pochée, belle hélène
5€Gâteau fromage blanc, compotée de prunes quetsches
5€Glaces & sorbets Bio de notre région
1.80€ / bouleGlaces & sorbets Bio de notre région
1.80€ / bouleArtisan glacier au cœur de la vallée du Rhône, près de Vienne.
Composez votre dessert ou suivez l’inspiration du chef…
LE CINEMA DANS VOTRE ASSIETTE
Situé dans un secteur dynamique, à proximité du Musée et du Pôle de commerce de Confluence, Auguste Le Bistrot reconstitue le décor d’un plateau de cinéma en hommage aux Frères Lumière. Dans une ambiance colorée et décontractée, plongez dans l’univers du 7ème art avec comme principaux acteurs, Thierry langoureaux , maître des lieux parfois appelé « Auguste » par ces fidèles clients et sa brigade qui cuisinent sous vos yeux.
En été, extinction des projecteurs et lumière sur notre terrasse! Laissez le stress en arrière plan le temps d’une pause. Silence on tourne !!!! 1,2,3, coupez !
