L’AUTHENTIQUE BISTROT MODERNE
Chez AUGUSTE, la déco fait son cinéma et la cuisine inspirée est exclusivement élaborée à base de produits frais. Notre chef saura vous surprendre au travers de compositions culinaires actuelles réalisées avec finesse et spontanéité !
La Carte
AVANT-PREMIERE
Salade saisonnière, cruditées, légumes marinés, dês de féta
7€Cake aux tomates confites & sa salade
7€Oeuf parfait, lentilles, espuma de haddock & oeufs de truite
8€Aubergine rôtie façon Parmigiana
8€Entrée du Marché
7€GROS PLAN
Burger classique ou Veggie, sauce façon tartare, pickels oignons, cheddar, frites salade
16€Suprême de poulet fermier, écrasé pomme de terre, crumble de ratatouille au parmesan
17€Pièce du boucher selon arrivage, sauce aux choix, frites salade
19€Filet de daurade, tarte fine de tian de légumes, tapenade & sauce vierge
19€Gambas à la plancha, riz aux épices, fenouil rôti & bisque de tête à la citronnelle
18€Assiette Veggie, assortiment de légumes de saison
15€Plat du jour
14€CLAP DE FAIM
Trio de fromages
7€Café gourmand (4 mignardises)
6€Entremets aux deux chocolats
7€Soupe de fraises aux herbes fraîches, boule de citron vert, amandes caramélisées
7€Pêche pochée à la verveine et son crémeux citron
7€Glaces et sorbets bio, artisanaux et locaux HDG
1.80€ / bouleArtisan glacier au cœur de la vallée du Rhône, près de Vienne.
Composez votre dessert ou suivez l’inspiration du chef…
LE CINEMA DANS VOTRE ASSIETTE
Situé dans un secteur dynamique, à proximité du Musée et du Pôle de commerce de Confluence, Auguste Le Bistrot reconstitue le décor d’un plateau de cinéma en hommage aux Frères Lumière. Dans une ambiance colorée et décontractée, plongez dans l’univers du 7ème art avec comme principaux acteurs, Thierry langoureaux , maître des lieux parfois appelé « Auguste » par ces fidèles clients et sa brigade qui cuisinent sous vos yeux.
En été, extinction des projecteurs et lumière sur notre terrasse! Laissez le stress en arrière plan le temps d’une pause. Silence on tourne !!!! 1,2,3, coupez !
